PAÍS VASCO ( parte 1)

Pays-Basque Française

Estas dos últimas semanas estuve recorriendo el País Vasco con mis padres y mi hermana, el motivo de este viaje fue el matrimonio de mi prima Emilie , que sin exagerar  ha sido uno de los mejores matrimonios que he ido en cuanto  al lugar, decoración, ambiente y la comida por supuesto.

Emilie y Joseph

El matrimonio fue en un pequeño pueblo a 15 minutos de Biarritz,  el lugar de la fiesta fue en un “chateau” (un pequeño castillo) perteneciente a un conde francés y el último matrimonio que se había celebrado ahí había sido hace 50 años.

La misa fue a las 3 y el cocktail comenzó a las 4 con variados aperitivos, degustaciones de foie y jamón. Más que nada les cuento todo esto para mostrarles las lindas presentaciones.

Después la comida:

Thon Rossini – Caramel d’ agrumes




Gourmandise de canard aux airelles, pomme infusée á la badiane – Gratin de ceps.



Tiramisu framboise, cube de mousse chocolate – gelée passion.

Los vinos también excelentes:

Vino tinto, Château Senejar 2006 Hant médoc

Vino blanco, Marqués de Riscal 2008

En definitiva,  estuvo todo genial y realmente se notó como se cuidó cada detalle de cada momento de esta fiesta.

Luego de este evento los cuatro (padres y hermana) fuimos recorriendo el País Vasco francés y español. Siendo los dos bastante distintos, el francés más ordenado y cuidado, mientras que el español aún no tiene mayor apertura al turista, pero no deja de tener paisaje muy bonitos.

Si pudiera elegir un pueblo o ciudad de cada uno en Francia sería Espelette (o muchos más) y en España sin dudas San Sebastían/Donosti.


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