MAKI DE SOBA

Para aquellos que les guste la comida japonesa y sobre todo el sushi y para salir del tradicional roll echo a base de arroz les dejo una variante muy fácil y rápida de hacer. Queda muy bien para algún aperitivo, no se demorarán mas de 15 minutos en hacer esta preparación y queda bastante bien.

Soba es un tipo de pasta china, son unos fideos muy finos que generalmente se usan para servirlos en algún caldo caliente como el “Ramen”.

INGREDIENTES (para 4 rolls)

1 paquete de fideos tipo soba
1 palta (aguacate)
100 grs de salmón fresco
1/4 de paquete de queso tipo philadelphia
1/2 cebolla
4 hojas de alga nori
PREPARACIÓN
  • Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente (5 minutos aprox)
  • Escurrir la pasta y ponera debajo de un chorro de agua fría para detener su cocción.
  • Dejar escurrir hasta que no quede nada de agua.
  • Sobre una esterilla para enrolar sushi poner el alga nori con la parte porosa hacia arriba.
  • Poner pasta sobre el alga de forma pareja.

  • Poner el salmón, la palta (aguacate) y queso philadelphia.

  • Enrolar, como consejo cuando hagan el primer cierre pongan un poco de agua en el alga para que se pegue bien la última parte.

  • Si no sabes enrolar un sushi, la explicación la puedes encontrar en un post antiguo llamado “home made sushi”.
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