MERMELADA DE GUINDAS ÁCIDAS

Sigo con las recetas campestres, les dejo una receta de guindas ácidas que hizo mi mamá.

INGREDIENTES

1 kg de Guindas ácidas.

750 grs de azúcar.

PREPARACIÓN

  • Lavar y descarozar las guindas.
  • Dejar reposar las guindas con el azúcar de una noche para otra.
  • Poner las guindas más el azúcar en una olla de cobre, si no tienes una puede ser una de doble fondo. Llevar a ebullición.
  • Darle punto durante 15 minutos.
  • Dejar enfriar.
  • Enfrascar y sellar al vacío.
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