EL APERITIVO VERANIEGO DE ÁNGELA: MOUSSE DE PALTA Y ALBAHACA Y ALGO MÁS

Estoy en la playa con mis amigas Ángela, Josefina, Ignacia y María Paz, disfrutando de estos días soleados, de piscina, de playa, de buena compañía y por su puesto de buena comida.

Como es imprescindible un buen aperitivo veraniego acá les dejamos está receta de Ángela Danus que es fresca, fácil de hacer, muy rica y económica.

INGREDIENTES

3 paltas (aguacates)
2 yoghurt natural
1 manojo de albahaca
sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Pelar y sacar el cuesco de las palta.
  • Deshojar la albahaca y lavar.
  • Poner en un recipiente todos los ingredientes y moler.
  • Salpimentar.
  • Puedes picotear esto con unas ramas de zanahorias, papas fritas, tostadas, lo que quieras.

Para acompañar esto Ángela tomó un vodka con agua mineral con gas, unas gotas y una rodaja de limón.

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