MUFFINS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Hace tiempo que no escribo en el blog porque estoy a régimen, han valido la pena hasta el momento los 4 kilos menos, pero era necesario salirse un poco y hacer algo rico para este tiempo invernal.

INGREDIENTES

4 plátanos maduros
1 huevo
1 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
200 gramos de mantequilla derretida
1/2 cdita de sal
1 cdita de levadura
1 cdita de bicarbonato de sodio

 

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 180 grados
  • Moler los plátanos con la miniprimer, agregar el huevo, el azúcar y la mantequilla derretida, batir con la miniprimer un poco mas.
  • Trocear el chocolate, yo use el crunch de nestle y agregarlo a la mezcla anterior.
  • Juntar todos los ingredientes restantes, la harina, sal, bicarbonato, levadura.
  • Juntar todos los ingredientes.
  • Agregar la mezcla a papeles encerados para magdalenas o simplemente a moldes individuales de silicona.
  • Hornear durante 20 minutos.
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