BLONDIES DE AVENA Y CHIPS DE BUTTERSCOTCH

Puedes presentarlo así o….

Así…

Es invierno, hace frío, no para morirse pero hace. Dan ganas de comer algo dulce, bueno resulta que este blondie es lo mas dulce que puedes hacer en la vida. A lo mejor demasiado empalagoso pero si a alguien le gustan las cosas así hazlos.

En todo caso el próximo fin de semana pretendo hacerlos de nuevo modificando algunas cosas pero igual así estaba bueno.

Puedes darlo como postre o simplemente para picotear a la hora del té.

INGREDIENTES

115 grs mantequilla a temperatura ambiente
240 grs azúcar moreno
4 huevos
1 cdita de esencia de vainilla o de almendras.
125 grs de harina
1 pizca de sal
1 puñado de chips de butterscotch o buttertoffee
6 cdas de avena

 

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Enmantequilla y enharina un molde.
  • Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar de caña hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
  • Agregar los huevos uno a uno e ir batiendo un minuto entre cada huevo.
  • Agregar el harina tamizada junto con la sal, mezcla todo.
  • Agrega los chips de butterscotch  y la avena, mezcla todo.
  • Mete la mezcla en el molde y hornea por 45 minutos.

 

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