CALÇOTADA

La calçotada es una comida típica de catalunya sobre todo del interior, cerca de la montaña pero con el tiempo se ha ido extendiendo a toda la región.

 

Las calçotadas son en esta época, fines de invierno o principios de primavera y consisten en que se asan a fuego vivo estos calçots que son una variedad de cebolla, que al comerlos se remojan en “Salsa Romesco” que es a base de almendras, avellanas, tomate, pimientos, ajo, pan tostado, aceite de oliva y vinagre. Luego viene un segundo plato que es carne o pollo, alguna longaniza, porotos (alubias).

 

 

Decidimos ir a la que organizaban los vecinos de nuestro barrio, fuimos junto con nuestros amigos y vecinos Lucrecia y Julio.

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