CEVICHE DE REINETA, MANGO Y PALTA

Este ceviche lo hice en cuando fui a Chile y ordenando las fotos me encontré con que no lo había subido al blog.

Para los que no sepan,la reineta es un pescado blanco de carne firme, con dos filetes y espina plana que los separa.

Acá se los dejo

INGREDIENTES

1 reineta
1 mango
1 palta
2 limones de pica
3 limones 
Ciboulette
5 cdas se soya

PREPARACIÓN

  • Limpiar y cortar el pescado en cubos (esto es cosa de gustos, si te gusta con pedazos mas grandes o mas chicos).
  • Pelar y cortar el mango en cubos.
  • Pelar y cortar la palta (aguacate) en cubos.
  • Cortar el ciboullette fino.
  • Mezclar todo en un bol.
  • Exprimir los limones, mezclar con la soya y agregar en la mezcla.
  • Dejar reposar en el refrigerador al menos una hora.
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