CLUB SANDWICH Y UN MATRIMONIO EN EL PAÍS VASCO

Ilustración por Alejandra García Wittig http://www.behance.net/alegarcia

Hace una semana atrás estuvimos en París y en el país vasco, fuimos por el matrimonio de mi prima/sobrina. El matrimonio estuvo espectacular, en una casa típica del país vasco francés, con un jardín precioso, la comida para que decir, riquísima, la novia se veía muy linda, su vestido de novia era realmente muy bonito. Les pongo algunas fotos para que se hagan la idea.

Bueno lo del club sandwich, estábamos en un hotel en Biarritz y los días que no queríamos salir que preferíamos quedarnos en la piscina que creo que fueron dos veces pedíamos un club sandwich, y debo decirlo es mi sandwich favorito, mas que una chees burger que me rayan, es el sandwich completo por excelencia para mi gusto. Llegamos de vuelta y yo seguía pensando en mi club sandwich, y decidí hacer mi propia creación sin salir mucho de la clásica.

INGREDIENTES

3 lonchas de pan de molde fino

1/2 pechuga de pollo

2 hojas de lechuga

4 rodajas de tomate

1 huevo

2 lonchas de tocino

1/4 de palta en lonchas

ciboullette

1 cda de aderezo césar

1 cda de mayonesa

sal y pimienta

PREPARACIÓN

  • Cocinar el pollo a la plancha y córtalo en trozos.
  • Cocina los huevos a partir de agua hirviendo durante 8 minutos. Una vez pasados estos minutos, pon los huevos en agua fría para detener su cocción.
  • En un plato pon papel absorvente y pon las lonchas de tocino y tápalas con otro papel absorvente, cocínalas 5 minutos en el microondas.
  • Lava las hojas de lechuga y aderézalas con aliño para ensalada césar.
  • Tuesta el pan.
  • En la primera capa pon un poco de mayonesa, el tomate, el pollo y un poco de tocino picado.
  • En la segunda capa pon lechuga, ciboullette,  el resto del tocino, el huevo cortado en lonchas.
  • Pon mayonesa en el pan y tápalo.
  • Si quieres distribuir los ingredientes de otra forma, si quieres agregarle otra capa mas no dudes en hacerlo.

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