BARRITAS DE CEREAL Y FRUTOS SECOS

Está semana pon lo en tu mesa participará en la revista online http://www.ellaquiere.com/, una revista dedicada a la mujer en que se tocan variados temas como la maternidad, las trivialidades de la vida, datos, recomendaciones, consejo y opinión. Está muy entretenida se la recomiendo a mis lectoras y a los lectores para saber que piensan las mujeres.

Les dejo esta receta que puede ser una solución saludable para la colación de sus hijos. Chile está en pleno invierno y con el frío que hace nada mejor que un golpe de energía sano con una barra de este tipo, ojo que no hay que atiborrar al pequeñ@ con estas barras, con una vez a la semana basta sino puede terminar echo una bola, mientras mas equilibradamente alimentes a tu hijo mejor será su desarrollo de crecimiento, has que como frutas, lácteos, cereales, carnes y pescados en su justa medida.

Saben? acabo de probar las barritas y están tan buenas, sin exagerar muy ricas que te pueden servir para darlas de postre en alguna comida con una bola de helado de vainilla.

 

INGREDIENTES

100 grs de nueces de macadamia
100 grs de nueces
100 grs de maní con miel
100 grs de conguitos que son como los tifannys chilenos
50 grs de pipas (Son las semillas de la calabaza tostadas al horno)
200 grs de avena
6 dátiles
50 grs de arándanos rojos tipo pasa
200 grs de miel
50 grs de azúcar moreno

Se que alguno de los ingredientes son difíciles de encontrar en Chile o te gustan otros mas que estos los puedes reemplazar por ejemplo en vez de dátiles “orejones” (damascos secos), en vez de nueces de macadamia pueden ser avellanas, en vez de los arándanos pueden ser pasas, en vez del mani pueden ser almendras, en vez de las pipas, puedes ponerle natur por ejemplo.

 

PREPARACIÓN

  • Pica todos los frutos secos, en pedacitos pero no los muelas, que se vean los ingredientes.
  • Pon todo en un bol.
  • Agrega la avena y el azúcar moreno.
  • Pon a calentar la miel en el microondas 1 minuto para que sea mas fácil de incorporar a los frutos secos.
  • Mezcla todo muy bien.
  • Pon un papel film o alusa plast como base en un pirex de vidrio o en la fuente que tengas.
  • Agrega la mezcla sobre este, tápala con papel film o alusa plast  y aplasta la mezcla con las manos, prénsala bien para que quede una masa compacta y firme.
  • Ponlo en el refrigerados por al menos 12 horas.
  • Queda mejor de un día para otro.
  • Sácalo del pirex con plástico y todo.
  • Corta las barritas del tamaño quieras.
  • Envuélvelas individualmente con alusa plast y vuelve a guardarlas en el refrigerador.
  • Pueden durar hasta 3 meses refrigeradas.
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