Choritos (mejillones) al fuego con hojas de pino

Esta receta solo es apta para parrilleros dispuestos a experimentar. Para ser sincera esto no lo hice yo si no que Cristóbal, mi marido, llevaba mucho tiempo esperando hacer esta receta, la tenía entre ceja y ceja, hasta que nos fuimos a la playa con unos amigos hace un par de fines de semanas y la hizo. 

En las fotos se puede ver que fue bastante impresionante y digna de espectáculo, y debo decirles que los choritos quedaron ricos, sabrosos y distintos a como los solemos comer. 

Esta vez la receta necesita mas verse en imágenes que tanta explicación. 

INGREDIENTES

Necesitaran 1 kilo de choritos 

2 ramas de romero

Un montón de ramas secas de pino 

Una fuente de barro

 

PREPARACIÓN

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  • Prender fuego con leña y en la fuente poner los choritos, sobre estos las ramas de romero y las hojas de pino. 

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  • Limpiar de las ramas de pino que quedaran y exprimir el limón sobre los choritos. 
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